Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

semi di zucca

I semi di zucca sono semi commestibili prodotti da diverse specie di zucca. Sono molto popolari in cucina, grazie al loro sapore leggermente nocciola e alla loro consistenza croccante. I semi di zucca sono molto ricchi di nutrienti e vitamine, specialmente nelle vitamine B ed E. Sono anche un'importante fonte di minerali, come ferro, fosforo e zinco. Sono quindi considerati molto utili per la salute.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
446 Cal
Lipidi
19 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
18 Mg
Potassio
919 Mg
Carboidrati
54 G
Proteina
19 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
3 Mg
Magnesio
262 Mg
Fibre alimentari
18 G
Calcio
55 Mg

FAQ

Come tenere i semi di zucca ?
Dopo aver pulito con acqua limpida, asciugare i semi di zucchine e asciugarli durante la notte su un vassoio. Per tenerli per diverse settimane, arrostire nel forno a 180 ° C per 15 minuti prima di conservarli in un barattolo di vetro, in un luogo fresco.
Come congelare ?
Per congelare la zucca cruda, lavarla e tagliarla prima di rimuovere i semi e i filamenti. Quindi taglialo a dadi e lasciali asciugare prima di farli scivolare in un contenitore ermetico o in un sacchetto di congelamento. Resta solo per congelare i dadi di zucca. È anche possibile cuocerli prima di congelarli.
Come preparare una zucca butternut ?
Per preparare una zucca butternut, sbucciarlo con un coltello e tagliarla a metà prima di rimuovere i semi con un cucchiaio. Puoi anche riscaldarlo nel microonde a piena potenza per 5 minuti prima di sbucciarlo con un pelapacchino. Quindi taglia la zucca butternut in base alle tue esigenze.
Come mantenere la zucca ?
Se la pelle di zucca è intatta, mettila in una stanza secca e fresca per una conservazione di diverse settimane. Una volta iniziato, avvolgi la tua zucca di plastica e tienila per alcuni giorni in frigorifero.
Come usare il seme di zucca nelle insalate ?
Puoi aggiungere semi di zucca crudi o grigliati alle insalate per aggiungere un tocco croccante.
Come scegliere i semi di zucca ?
Assicurati che i semi di zucca siano freschi. I semi dovrebbero essere asciutti, croccanti e non dovrebbero avere un odore rancido o ammuffito. I semi di zucca hanno generalmente un colore verde o beige. I semi verdi hanno un contenuto di clorofilla più elevato e possono avere un gusto più erbaceo. I semi di beige hanno un gusto più neutro. I semi di zucca devono essere duri e croccanti, con una piacevole consistenza al palato. Evita i semi di zucca morbidi o gommati. Assicurati che i semi di zucca siano venduti in imballaggi ermetici per evitare la contaminazione. Se possibile, optare per semi di zucca organici per evitare i residui di pesticidi. Se hai intenzione di grigliare i semi di squash, opta per i semi non salvati e non esperti per poter controllare da solo gli ingredienti e il contenuto di sale.
Come mantenere i semi di zucca ?
Se hai raccolto semi di squash freschi e non sezionati, puoi tenerli fino a 1 anno in un luogo fresco e asciutto, fuori dalla luce solare diretta e dall'umidità. Puoi tenerli in un barattolo di vetro o in un sacchetto di carta. I semi di squash a peced possono essere tenuti in un barattolo ermetico, in un luogo fresco e asciutto. Puoi anche tenerli in frigorifero, in una borsa gelida, per prolungare la loro durata fino a 6 mesi. Se hai semi di zucca arrosto e vuoi tenerli, si consiglia di tenerli in un barattolo ermetico, a temperatura ambiente, senza umidità. I semi grigliati possono essere mantenuti fino a 1 mese.
Come cucinare semi di zucca ?
Sciacquare i semi di zucca per rimuovere l'intera polpa e asciugarli per alcune ore. Una volta essiccati, i semi possono essere asciutti in una padella fino a quando non sono dorati e croccanti. Puoi aggiungere spezie come paprika, cumino o curcuma per più sapore. Aggiungi i semi di zucca grigliati alle insalate per aggiungere consistenza e sapore. I semi di zucca possono essere usati per creare il pesto. Mescolare i semi di zucca grigliati con olio d'oliva, basilico fresco, aglio e parmigiano per fare una salsa gustosa per pasta o verdure. Aggiungi i semi di zucca grigliati alle zuppe per aggiungere consistenza e sapore. I semi di zucca possono anche essere usati come contorno per piatti di accompagnamento, come purea di verdure o risotti. I semi di squash possono essere utilizzati nelle ricette di pane e pasticceria per aggiungere consistenza e sapore.
Quali sono le varietà di semi di zucca ?
Squash muschiato: i semi di questa varietà sono piatti, di colore verde scuro, con una pelle bianca fine. Spensti di spaghetti: i semi di questa varietà sono anche piatti, di colore marrone scuro, con sottile pelle bianca. Squash butternut: i semi di questa varietà sono ovali, color beige leggero, con una pelle bianca spessa. Squash Hubbard: i semi di questa varietà sono anche ovali, di colore verde scuro, con una pelle bianca spessa. Delicata Squash: i semi di questa varietà sono di colore rotondo e cremoso, con sottile pelle bianca. Squash Hokkaido: i semi di questa varietà sono ovali, colore verde scuro, con una pelle bianca spessa.
Quali piatti vanno bene con il gusto dei semi di zucca ?
I semi di zucca sono un'aggiunta eccellente alle insalate. Aggiungono una consistenza croccante e un gusto di nocciole. Si sposano bene con aceti piccanti, verdure verdi, frutta secca e formaggi freschi. I semi di squash aggiungono consistenza e sapore a zuppe e stufati. Sono particolarmente deliziosi nelle zuppe a base di verdure autunnali, come zucca, carote e patate dolci. I semi di zucca possono essere usati per aggiungere consistenza e sapore a pane e pasticcini. Sono deliziosi in muffin, biscotti, pane di noci e pane di segale. I semi di zucca vanno bene con una varietà di verdure, tra cui zucca, patate dolci e verdure verdi. Possono essere usati per aggiungere consistenza e sapore a piatti di verdure grigliati, arrostiti o saltati. I semi di zucca sono un'aggiunta eccellente ai piatti di carne, tra cui stufati, padelle e piatti a fuoco lento. Si sposano bene con carni rosse, pollame e maiale.
Quali sono i benefici dei semi di zucca ?
I semi di zucca sono un'ottima fonte di minerali come magnesio, zinco e potassio, che sono importanti per la salute delle ossa, la funzione muscolare e la regolazione della pressione arteriosa. I semi di zucca sono ricchi di fibre, che possono aiutare a stimolare la digestione e prevenire la costipazione. I semi di squash contengono antiossidanti come la vitamina E e il carotenoide che aiutano a proteggere le cellule da danni causati dai radicali liberi. Gli studi hanno suggerito che il consumo regolare di semi di zucca può aiutare a mantenere una prostata sana negli uomini. I semi di Punmer contengono acidi grassi insaturi, come l'acido linoleico, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) nel sangue, che possono aiutare a proteggere la salute del cuore. I semi di squash sono ricchi di triptofano, un aminoacido che aiuta a regolare il sonno e migliorare la qualità del sonno.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti